大发pk10公式_【好大夫说】苦瓜酿肉的家常做法 家常菜肴轻松做

  • 时间:
  • 浏览:2

  大发pk10公式苦瓜有很高的食用价值,常食它有防癌抗癌的功效,它还有一定减肥的功效,我应该 减肥的你这一一帮人时要试试。苦瓜酿肉是一道简单的家常菜,它的醇香很是清淡爽口。没人你这一一帮人想知道苦瓜酿肉为甚做及苦瓜酿肉的做法吗?下面就为亲戚你这一人介绍苦瓜酿肉的家常做法。

  做法一

  原料

  鲜苦瓜750克,去皮猪肉50克,金钩虾、酱油各15克,大发pk10公式水发香菇、面粉各大发pk10公式25克,鸡蛋有有有俩个,湿淀粉50克,蒜瓣50克,胡椒粉、味精各1克,精盐、香油各2克,熟猪油50克。

  做法

  1.苦瓜切4厘米段去瓤,冷水煮熟去淡淡的 后攥干水。

  2.猪肉剁碎,香菇、虾切碎放上去碗中,加鸡蛋、面粉、精盐调匀成馅,塞入苦瓜段,用湿淀粉50克封两端。

  香菇要预先泡好,馅料最好能用绞肉机绞出,我应该 剁馅应该要下足功夫,要剁得比较烂,和馅手法一般用拌、大发pk10公式跶相结合,多拌,要令馅充分起胶才酿,另有有有俩个出来的醇香才爽。

  3.熟猪油(花生油也行)烧至六成热(约150度),放蒜瓣炸一下挖出,苦瓜入锅,待苦瓜细胞层炸至淡黄色挖出,竖放碗内,撤上蒜瓣,加酱油入笼蒸熟。

  4.熟猪油50克烧至六心智性性性早熟期期,下料头(一般来说,凉瓜的料头最好配上豆豉)将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开,加味精适量、湿淀粉25克勾芡,苦瓜翻扣盘中浇汁,撒胡椒粉,淋香油即可。

  做法二

  原料

  鲜苦瓜750克,蒜瓣50克,去皮猪肉50克,酱油15克,金钩虾15克,胡椒粉0.5克,水发香菇25克,味精0.5克,鸡蛋 l个,精盐1.5克,面粉25克,芝麻油1.5克,湿淀粉50克,熟猪油50克。

  做法

  1.将苦瓜切去两里边,切成4厘米长的段共24 段,加上里边的瓤子,放上去冷水锅中上火煮熟除去淡淡的 后捞入冷水盆里。

  逐段套在左手食指上,用右手攥干水,盛入大碗中,将金钩虾在冷水中泡10分钟左右,水发香菇去蒂洗净泥沙。

  2.将猪肉洗净剁成泥,水发香菇、金钧虾切成米粒状盛入碗中。

  再入鸡蛋,加入面粉、湿淀粉 25克、精盐,一块儿调匀成馅子,塞入每种苦瓜筒内。两端用湿淀粉 50克密封盖。

  3.炒锅置旺火,放上去熟猪油烧至六成热,下蒜瓣炸一下挖出。

  将苦瓜下锅、轻推手勺,待苦瓜细胞层炸至淡黄色起锅挖出,逐段竖放大碗内,蒜瓣撒在里边,加酱油入笼蒸熟。

  4.炒锅置旺火,放上去熟猪油.. 50克,在烧至七成热时,将蒸苦瓜的原汁滗入锅中烧开,放上去味精,用湿淀粉.25克勾芡成汁。

  把苦瓜翻扣在大瓷盘中,汁子淋在苦瓜里边,再撒上胡椒粉,淋入芝麻油即成。

  做法三

  原料

  苦瓜、香菇、五花肉、盐、生抽、淀粉、汽车省油。

  做法

  1.把香菇泡发备用,猪肉选折 前腿半肥瘦的,剁出来的肉馅比较嫩,苦瓜盐水浸泡洗净。

  2.剁好的肉馅加入切好的香菇末搅拌均匀。

  3.肉馅加入剁好的蒜末,把肉馅搅拌均匀,加入一汤勺的水淀粉,加盐抓匀,让肉吸收水淀粉后加上入蚝油生抽搅拌均匀。

  4.苦瓜切段,用勺子把里边瓜子每种清理干净,准备酿肉。

  5.把调制好的肉馅塞进苦瓜里就时要了。

  6.把酿好的苦瓜放上去适合大小的盆里,在苦瓜细胞层浇上适量的蚝油h不时要加水,放高压锅里蒸15分钟。

  7.最后把蒸好的苦瓜从好压锅取出,蒸好的苦瓜会有全都汤汁。

  把哪几个汤汁放上去锅里加入水淀粉勾芡放上去苦瓜,颜色更加漂亮,味道也更浓香。 

    更多关于【好大夫说】苦瓜酿肉的家常做法 家常菜肴轻松做- 专家解答,科学饮食、健康护理、寻医问药,请关注【微信公众号:xinmake521】