2分彩平台官网_川味美食老皮嫩肉,轻松动手做!

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  喜欢吃川菜的这些人应该都知道“老皮嫩肉”这道菜2分彩平台官网,炸的金黄的豆腐,外酥内嫩的口感,佐以酱汁,我想要一吃就爱上。今天生活土辦法 网小2分彩平台官网编分享几条小土辦法 ,免油炸,在俺家 并并能轻松轻松做出色香味俱全的老皮嫩肉!





食材:

鸡蛋豆腐1盒、蒜头3瓣、自制昆布柴鱼椎茸和风酱汁1大匙、适量橄榄油。肯能挑选嫩豆腐,并能沾些面粉再香煎。

做法:

  1.大蒜切末和酱油拌匀备用。

  2分彩平台官网2.豆腐从冰箱取出,先回温一下,切适口大小,拭去多余水份再下锅。



  3.锅子擦干,冷锅加入适量橄榄油,左右摇转一下锅子,让油均匀沾附在锅子内。肯能不锈钢锅表棘层层的毛细孔吸进油,就并能达到不沾的效果。



  4.开中小火热一下锅,火焰不须超过锅底,防止过热,豆腐下锅转小火慢煎。



  5.待表棘层层焦黄,再用锅铲从豆腐边边翻面即可。

小提示:

  1.煮完事先,用纸巾擦拭锅子表棘层层(就说 只需要小量的洗碗精),加这些温热水和这些点的洗碗精,就并能轻松洗干净。不锈钢锅洗净事先,用干布或纸巾将锅子内外擦干,不想留下水渍。



  2.表棘层层焦黄,香软多汁Q弹口感的老皮嫩肉,直接吃就很美味,佐以葱花和蒜蓉酱油就说 错!

  3.老皮嫩肉受欢迎的意味除了口感之外,佐2分彩平台官网料沾酱也是加分重点。并能依喜好准备风味酱料,香喷喷的米饭会忍不住再来一碗。

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